Сахар тростниковый коричневый нерафинированный "Демерара" 1 кг
Тростниковый сахар Демерара - это разновидность нерафинированного сахара, получаемого из сока сахарного тростника. Он назван в честь региона Демерара в Гайане (Южная Америка), откуда изначально начал экспортироваться.
Основные характеристики сахара демерара:
• Цвет: светло-золотистый или янтарный.
• Кристаллы: крупные, сухие, хрустящие.
• Вкус: карамельный, с легкой паточной ноткой.
• Происхождение: из тростникового сока, который подвергается минимальной обработке — выпаривается, затем кристаллизуется, сохраняя часть натуральной патоки.
Применение:
• Для посыпки выпечки (печенье, кексы, круассаны).
• В кофе и чае - придаёт особый вкус и аромат.
• В коктейлях и десертах.
• В маринадах и соусах.