https://fresh-service-almaty.kz/magazin/product/lapsha-grechnevaya-soba-kekeshi-400-gr
| Производитель | KEKESHI |
|---|---|
| Бесплатная доставка по Алматы | при заказе от 7000 тг в квадрате улиц Альфараби, ВОАД, Рыскулова, Яссауи |
| Самовывоз со склада | по предварительному согласованию |
| Производство | Китай |
| Вес | 300 гр |
Лапша соба - это традиционная японская лапша, приготовленная из гречневой муки (иногда с добавлением пшеничной для улучшения текстуры). Она имеет тёмный цвет и лёгкий ореховый вкус. Соба считается полезной, так как гречка богата белком, витаминами и клетчаткой.
Особенности собы:
1. Тонкость и текстура: Соба тоньше, чем удон, и обычно более гладкая.
2. Разнообразие подачи:
• Холодная соба (дзару-соба) — подаётся охлаждённой с соусом для макания (цую) и гарнирами, такими как нарезанный зелёный лук, васаби или тёртый дайкон.
• Горячая соба — в бульоне, часто с добавлением темпуры, водорослей, овощей или яиц.
• Жареная соба (якисоба) — хотя этот термин чаще используется для блюда на основе пшеничной лапши, собу также можно жарить.